Кафе с русской кухней на 100 мест в Одинцово Московской области

Годовое потребление электроэнергии отдельными группами потребителей в кВт ч определяется по формуле:

, (5.20)

mg width=295 height=28 src="images/referats/3895/image028.png">

5.2.3 Электрическое освещение предприятия

Для электрического освещения в предприятиях общественного питания применяются люминесцентные лампы и лампы накаливания. Дли освещения производственных, складских, административно-хозяйственных и ряда других помещений, а также коридоров, лестниц используются преимущественно люминесцентные лампы, кроме помещений с повышенной влажностью и низкой температурой, где применяются лампы накаливания. Для освещения торговых помещений применяют освещение лампами накаливании (рестораны).

Полный светотехнический расчет освещения не производится, а используется упрощенный метод расчета по усредненным показателям с целью получения мощности осветительных установок для отдельных групп однородных помещений и потребление ими электроэнергии. С этой целью все помещения предприятия разбиваются на отдельные группы по функциональному назначению, и определяется их суммарная площадь.

Для выполнения расчета заполняется табл. 7.3.1, в которой даются усредненные значения рекомендуемой величины удельной мощности для различных типов производственных помещений и значение коэффициента одновременности К0.

Продолжительность времени работы осветительных установок в течение суток определяется из условия работы предприятия в самый короткий зимний день, когда освещение требуется с 15 до 9 ч. Время работы электрического освещения будет зависеть от характеристики помещения (наличия или отсутствия естественного освещения) и организации работы предприятия.

Величина расчетной мощности осветительной установки для данной группы помещений определяется по формуле:

Ррасч=ωF, Вт, (5.21)

Где ω- усредненное значение удельной мощности, Вт/м2;

F – площадь помещений, м2.

Суточное потребление электроэнергии для зимнего дня

Wсут=Ррасч*Ко*τ, кВтч , (5.22)

где Ко-коэффициент одновременности;

τ - продолжительность работы осветительной установки для зимнего дня, ч.

Годовое потребление электроэнергии электрическим освещением

Wгод.осв.=0,63*Wсут*n*1,04, кВтч,

где 0,63 - коэффициент пересчета суточного потребления электроэнергии для зимнего дня в среднесуточное;

п - число рабочих дней в году:

1,04 - коэффициент, учитывающий потери энергии в питающей сети.

Wгод.осв.=0,63*85,5*365*1,04=20455,1 кВт.ч

Определим почасовой расход электроэнергии на освещение и составим таблицу 5.5.

Расход электроэнергии за каждый час определяется, как Ррасч*Ко*τ, где τ – продолжительность работы освещения в течение данного часа для рассматриваемой группы помещений.

Таблица 5.5 – Расход электроэнергии освещением за сутки

Наименование помещений

F, м2

ω, Вт/м2

Ррасч, Вт

Ко

τ, ч

Wсут, кВтч

Торговые помещения:

           

Зал, бар

197,87

20

3957,32

1

7

27,70

Производственные помещения:

           

Холодный цех

23,12

21

485,52

1

8

3,88

Горячий цех

47,6

21

999,6

1

9

9,00

Моечная кухонной посуды

8

21

168

1

7

1,18

Моечная столовой посуды

27,72

21

582,12

1

7

4,07

Овощной цех

13,8

21

289,8

1

7

2,03

Доготовочный цех

12,6

21

264,6

1

7

1,85

Помещение для резки хлеба

10,5

24

252

1

7

1,76

Складские

28,68

10

286,8

1

2

0,57

Холодильные камеры

36,78

6

220,69

1

2

0,44

Загрузочная

8,8

14

123,2

1

2

0,25

Технические помещения

39,96

12

479,5

1

1

0,48

Кабинет директора и помещение для персонала

15,95

20

319

1

4

1,28

Бытовые

35,42

16

566,72

1

2

1,13

Вестибюль и гардероб

24,35

16

389,6

1

15

5,84

Сантехнические помещения

29,34

15

440,1

1

15

6,60

Коридоры

145,5

8

1164

1

15

17,46

Итого

705,99

 

10988,56

   

85,53

Страница:  1  2  3  4  5  6  7  8  9  10  11  12  13  14  15 
 16  17  18  19  20  21  22  23  24  25  26  27  28  29  30 
 31  32  33  34  35  36  37  38  39  40  41  42  43  44  45 
 46  47  48  49  50  51  52  53  54  55 


Другие рефераты на тему «Производство и технологии»:

Поиск рефератов

Последние рефераты раздела

Copyright © 2010-2024 - www.refsru.com - рефераты, курсовые и дипломные работы