Кондитерский цех по производству 5000 изделий при кофейне на 80 мест

Наименование

Выход

Кофейные напитки

Эспрессо (готовиться в эспрессо-машине под давлением)

40

Эспрессо двойной (два эспрессо в одной чашке)

80

Ристретто (крепкий кофе на один глоток)

25

Ристретто Романо (с лимоном)

45

Напитки на основе эспрессо

Макиято (эспрессо, молочная пена)

60

Капучино (эспрессо, горячее вспененное молоко)

200

Капучино Макси (эспрессо, молоко, сиропы карамель и банан)

200

Капучино Экзотика (эспрессо, молоко, сиропы ананас и кокос)

200

Капучино «Черный лес» (эспрессо, молоко, сиропы вишня и шоколад)

200

Мокко (эспрессо, молоко, горячий шоколад)

140

Латте классический (эспрессо молоко)

200

Латте карамель-орех (эспрессо, молоко, сиропы карамель и орех)

200

Латте шоколад (эспрессо, молоко, сироп шоколадный)

200

Чайные напитки

Английский завтрак (классический ароматный цейлонский чай)

400

ЭРЛ Грей (классический черный чай, ароматизированный бергамотом)

400

Нурбонг (редкий чай с нежным ароматом)

400

Мокалбари (солодовый, пряный чай)

400

Моргентау (оригинальная композиция с ароматом манго и цитрусовых)

400

Жасмин Голд (тонкий аромат цветов жасмина в сочетании с зеленым чаем)

400

Спелый лимон (сочетание сенчи и лайма)

400

Красные фрукты (композиция из смородины, малины и клубники)

400

Гринфилд (зеленый чай с высокогорных плантаций Индии)

400

Копченый чай МАТЕ

400

Копченый марокканский чай (мята, палочка корицы, бадьян, лимон)

230

Айс чай (черный чай, сироп на выбор, лед)

200

Айс чай лимонный (черный чай, лимонный фреш, лед)

200

Аперетивы

Мартини «Биянко»

50

Мартини «Драй»

50

Мартини «Россо»

50

Мартини «Розе»

50

Водка

«Русский стандарт»

50

«Русский стандарт Платинум»

50

Ржаная «Зеленая марка»

50

«Императорская коллекция»

50

«Снежная королева»

50

Коньяк

«Хенесси VS»

40

«Хенесси XO»

40

«Мартель VS»

40

Ром

«Бакарди Белый»

50

«Бакарди Черный»

50

«Бакарди Золотой»

50

Ликеры

«Калуа»

50

«Бейлиз»

50

«Малибу»

50

«Куантро»

50

Шампанское

«Айсти Мартини»

170

«Советское» полусладкое

170

Соки

Апельсиновый сок

200

Ананасовый сок

200

Вишневый сок

200

Томатный сок

200

Яблочный сок

200

Персиковый сок

200

Вода

Кока-кола

600

Фанта

600

Спрайт

600

Тоник

500

Рэд Бул

500