Технология приготовления 10 блюд из творога

Заработок на криптовалютах по сигналам. Больше 100% годовых!

Заработок на криптовалютах по сигналам

Трейдинг криптовалют на полном автомате по криптосигналам. Сигналы из первых рук от мощного торгового робота и команды из реальных профессиональных трейдеров с опытом трейдинга более 7 лет. Удобная система мгновенных уведомлений о новых сигналах в Телеграмм. Сопровождение сделок и индивидуальная помощь каждому. Сигналы просты для понимания как для начинающих, так и для опытных трейдеров. Акция. Посетителям нашего сайта первый месяц абсолютно бесплатно.

Обращайтесть в телеграм LegionCryptoSupport

5. Вареники ленивые (полуфабрикат)

(Номер по сборнику рецептур №615)

Наименование продукта

Брутто

Нетто

Творог

op >

837

820

Мука пшеничная

115

115

Яйца

1 ½ шт.

60

Сахар

60

60

Соль

8

8

Выход

1000

6. Сырники из творога

(Номер по сборнику рецептур №617)

Наименование продукта

Брутто

Нетто

Творог

136

135

Мука пшеничная

20

20

Яйца

1/8 шт.

5

Сахар

15

15

Масса полуфабриката

-

170

Маргарин столовый

5

5

Масса готовых сырников

-

150

Сахар

10

10

Сметана

20

20

Выход

180

7. Пудинг из творога (запеченный)

(Номер по сборнику рецептур №619)

Наименование продукта

Брутто

Нетто

Творог

91

90

Крупа манная

10

10

Сахар

15

15

Яйца

½ шт.

20

Изюм

15,3

15

Орехи (ядро)

10

10

Маргарин столовый

10

10

Ванилин

0,02

0,02

Сухари

5

5

Сметана

5

5

Масса готового пудинга

-

150

Сметана

30

30

Выход

180

8. Запеканка из творога

(Номер по сборнику рецептур №620)

Наименование продукта

Брутто

Нетто

Творог

136

135

Крупа манная

10

10

Сахар

15

15

Яйца

1/10 шт.

4

Маргарин столовый

5

5

Сухари

5

5

Сметана

5

5

Масса готовой запеканки

-

150

Сметана

30

30

Выход

180

9. Орешки творожные по-российски

(Номер по сборнику рецептур №621)

Наименование продукта

Брутто

Нетто

Творог

91

90

Сахар

10

10

Мука пшеничная

16

16

Яйца

¼ шт.

10

Для фарша: Варенье

25

25

Изюм

13,3

13

Масса фарша

-

30

Мука пшеничная

(для панирования)

5

5

Масса полуфабриката

-

155

Масло растительное

15

15

Масса жареных творожных орешков

-

140

Соус №1041

-

50

Выход

190

Страница:  1  2  3  4  5  6  7  8  9  10  11  12  13  14 


Другие рефераты на тему «Кулинария и продукты питания»:

Поиск рефератов

Последние рефераты раздела

Copyright © 2010-2021 - www.refsru.com - рефераты, курсовые и дипломные работы