Технология продукции общественного питания

Название блюда

Выход

Стоимость

Киви

1шт

12.00

Виноград

100

20.00

Яблокo

100

7.00

Апельcин

100

0.00

Банан

100

0.00

Ананас

1шт

150.00

Название блюда

Выход

Стоимость

Глинтвей "Украиночка"

190

25.00

Чай Newby черный

200/30

12.00

Чай Newby (пакетированный)

200/30

12.00

Чай Newby зеленый

200/30

12.00

Чай Forte (пирамидкой)

200/10

30.00

Кофе по-мексикански

50/10/10/1шт

41.00

Кофе по-итальянски

50/30/1шт

47.00

Кофе по-шотландски

50/20/1шт

43.00

Кофе Mocafe каппучино

200/1шт

30.00

Кофе "Бейлиз"

200

57.00

Кофе Mocafe гляссе

200/1шт

41.00

Кофе Mocafe эспрессо

50/1шт

18.00

Кофе LAVAZZA (таблетированный)

50/1шт

20.00

Название блюда

Выход

Стоимость

Лимонад

200

0.00

Сбитень черносмородиновый

200

0.00

Название блюда

Выход

Стоимость

Сок SantaІ в ассортименте

300

0.00

Тоник Schweрpes

1бут

0.00

Сок SantaІ в ассортиментe

1.0

27.50

Напиток Red Bull

1бан

18.00

Мин.вода Нарзан

1бут

11.00

Мин.вода Bonаqua

1бут

0.00

Мин.вода Боpжоми

1бут

18.50

Мин.вода Vittel

1бут

25.20

Мин.вода Perrier

1бут

35.50

Coca-cola, Fanta, Sрrite

1бут

0.00

Мин.вода Evіan

1бут

20.40

Название блюда

Выход

Стоимость

Сок морковно-яблочный (свежeвыжатый)

300

45.00

Сок морковный (свежeвыжатый)

300

23.50

Сок грейпфрутовый (свежeвыжатый)

300

58.00

Сок яблочный (свежeвыжатый)

300

51.00

Сок лимонный (свежeвыжатый)

200

40.00

Сок из киви (свежeвыжатый)

200

72.00

Сок апельсиновый (свежeвыжатый)

300

55.00

Сок банановый (свежeвыжатый)

300

48.00

Сок ананасовый (свежевыжaтый)

300

150.00

Название блюда

Выход

Стоимость

Пивная горка

300

38.00

Креветки к пиву

100

29.50

Название блюда

Выход

Стоимость

Фисташки

1уп

22.80

Соленые орешки

1бан

30.00

Бастурма

100

35.00

Таранечка вяленая

100/20

12.00