Скачать реферат #7084 «Технология продукции общественного питания»
| Название: | Технология продукции общественного питания |
| Роздел: | Кулинария и продукты питания |
| Тип: | Реферат |
| Автор: | Неизвестен |
| Размер: | 47 Кбайт |
| Дата публикации: | 07.09.2012 |
Скачать реферат | |
Другие рефераты на тему «Кулинария и продукты питания»:
Организация снабжения предприятий общественного питания, сырьём, полуфабрикатами и материально-техническими средствами на примере ресторана на 200 мест
Меню банкета и приготовление продуктов
Метрологическое и квалиметрическое обеспечение производства плюшки московской
Ассортимент и особенности технологии блюд из жареного и тушёного мяса
Лабораторные работы по кулинарии