Технико-экономические показатели косметического салона

- специалистов – 12

- обслуживающего персонала – 12

Оклады:

- заведующая – 7000 руб.

- экономист – 6000 руб.

- бухгалтер – 6000 руб.

- технолог – 5000 руб.

Обслуживающий персонал:

- кассир – 4000 руб., - уборщица – 3000 руб., - кастелянша – 2000 руб. ,- гардеробщик – 2000 руб., - механик – 4000 руб.

3. Расчет годового объема реализации визажных услуг

3.1

Расчет количества рабочих мест по залам и салону в целом

Исходными данными для расчета являются:

· общая производственная площадь салона;

· удельный вес рабочих залов по видам услуг;

· нормы расхода площади на одно рабочее место.

Таблица 3.1.

По данным таблицы 3.1. видно, что при производственной площади, равной 76м2 в визажном зале можно установить 4 рабочих места, в маникюрном и педикюрном залах – 8. Общее количество рабочих мест по салону составляет 12.

3.2 Расчет годового объема реализации услуг по салону в целом

Годовой объем реализации услуг является одним их важнейших показателей, характеризующих хозяйственную деятельность предприятия. В настоящее время с изменением организационно-правовых форм собственности диапазон цен на визажные и оздоровительные услуги значительно расширился. Учитывается место расположения салона, техническая оснащенность оборудованием и инструментом, применение новых видов парфюмерии и других материалов.

Для расчета объема реализации услуг количество мест берется из таблицы 3.1.Количество смен определяется исходя из исходных из режима работы салона. Явочное количество мастеров определяется как произведение рабочих мест на количество смен. Количество отработанных дней в салоне берется из баланса рабочего времени. Годовой объем реализации услуг одного мастера рассчитывается как произведение выручки в смену на количество отработанных дней. Годовой объем реализации услуг по залу определяется как произведение годового объема реализации услуг одного мастера на количество мастеров в зале. Сумма объемов реализации услуг по трем залам дает годовой объем реализации по салону в целом.

Таблица 3.2.

4. План по труду и заработной плате

4.1 Структура кадров на предприятии

Кадры предприятия – это группа людей, объединенных едиными задачами, целями и результатами труда.

Работники предприятия делятся на две большие группы:

· Промышленно-производственный потенциал (ППП).

· Персонал непромышленных хозяйств.

К первой группе относятся: руководители, специалисты, основные рабочие (мастера), служащие (диспетчерская, референт, секретарь), обслуживающий персонал, вспомогательный персонал (кладовщики, наладчики), вахта (пожарно-сторожевая охрана), ученики.

К персоналу непромышленных хозяйств относятся работники таких производств, без которых невозможен основной производственный процесс: работники столовых, детских садов, яслей, санаториев, медпунктов и т.д.

4.2 Баланс рабочего времени на одного работающего в салоне на 2007 год

Для определения годового объема реализации услуг и численности мастеров рассчитывается баланс рабочего времени на текущий год. Календарный фонд времени, количество праздничных и выходных дней определяется по календарю текущего года.

Продолжительность рабочей смены принимаем за 7 часов.

Номинальный фонд рабочего времени определяется как разница между календарным фондом и количеством нерабочих дней. Номинальный фонд времени в часах определяется по формуле:

Дн = (Дк – (Дп + Дв)) * Тсм – Р, где

Д – календарный фонд времени, Дп - праздничные дни, Дв – выходные дни, Тсм – продолжительность рабочей смены, Р – сумма часов, на которые сокращается рабочая смена в праздничные дни.

Фактическое рабочее время определяется как разница между номинальным фондом рабочего времени и плановыми невыходами на работу.

 Скачать реферат