Разработка отварочной технологии производства пива

Теперь сведем все затраты на годовой объем производства в таблицу. Затраты на производство пива до модернизации представлены в табл. 6.8:

Таблица 6.8 - Затраты на производство пива до модернизации

Затраты на производство пива после модернизации представлены в табл. 6.9:

Таблица 6.9 - Затраты на производство пива после модернизации

6.7 Расчет основных технико-экономических показателей

Цена продукции без акциза и НДС рассчитывается по формуле:

, руб./дал (6.7)

где Ц – средняя рыночная цена продукта, руб./дал;

1,18 – НДС (18%);

90 – акциз (9 руб./л).

Для пива «Старая телега светлое» цена без акциза и НДС составит:

Для пива «Рецептура №1»:

Для пива «Рецептура №2»:

Для пива «Рецептура №3»:

Чистая прибыль до и после модернизации рассчитывается по формуле:

(6.8)

где С – себестоимость продукции, руб./дал;

V – объем производства, дал/год.

До модернизации:

После модернизации:

Рентабельность каждого сорта находим по формуле:

,% (6.9)

где Ц – цена 1 дал продукции, руб./дал; С – себестоимость продукции.

Для пива «Старая телега светлое»:

,

Для пива «Рецептура №1»:

,

Для пива «Рецептура №2»:

,

Для пива «Рецептура №3»:

.

Рассчитаем экономический эффект от внедрения отварочной технологии производства пива по формуле:

(6.10)

Срок окупаемости капиталовложений в модернизацию производства:

(6.11)

где К – капиталовложения в модернизацию производства.

7. ОХРАНА ОКРУЖАЮЩЕЙ СРЕДЫ

Самарская область, будучи самой урбанизированной территорией Поволжья, является зоной крайней экологической напряженности. В Самаре находится 105 мощных промышленных предприятий, ежедневно выбрасывающих в воздух десятки тонн загрязняющих веществ, причём, многие из них располагаются вблизи жилых массивов. Атмосферный воздух города перенасыщен окисью углерода, диоксидом азота, сернистым ангидридом, ароматическими углеводородами, фенолом, формальдегидом, хлористым и фтористым водородом, бензапиреном, сажей, пылью. Все эти вещества оказывают неблагоприятное влияние на состояние здоровья горожан.

 Скачать реферат