Кухня народов мира
[4] Котельникова М. Французская традиционная кухня. Изд. «Эксмо». – 2000, 315с.
[5] Котельникова М. Французская традиционная кухня. Изд. «Эксмо». – 2000, 315с.
[6] Безлепкин Ю.В. Кухня народов мира. –Харьков: Прапор, 1993, 356с.
Скачать рефератДругие рефераты на тему «Кулинария и продукты питания»:
- Ассортимент и приготовление банкетных холодных блюд
- Производство сливочного масла
- Факторы, формирующие качество сахарного печенья
- Разработка технологии фирменного блюда из мяса дикой птицы, обогащенного растительными добавками
- Санитарно-гигиенические требования к упаковочным материалам для пищевых продуктов
Поиск рефератов
Loading
Последние рефераты раздела
- Технология приготовления блюд из творога
- Анализ ассортимента и товароведная характеристика пюреобразных плодоовощных консервов для детского питания
- Австралийская кухня
- Биологическая роль углеводов
- Белорусская кухня
- Беларусская национальная кухня
- Анализ эффективности организации и планирования колбасного производства