Рубленные полуфабрикаты

Литература

1. Гущин В.В., Технология полуфабрикатов из мяса, Москва, 2002 г.

2. Габриэльянс Н.А., Козлов А.П., Товароведение мясных и рыбных товаров, Москва 1986 г.

Страница:  1  2  3  4  5 


Другие рефераты на тему «Кулинария и продукты питания»:

AAAAAAAAAAAAAAAAAAAAAAAAAAA

Поиск рефератов

Последние рефераты раздела

Copyright © 2010-2020 - www.refsru.com - рефераты, курсовые и дипломные работы