Рыба жареная гриль
7. Матюхина З.П. "Пищевые продукты" товароведение. Москва "Экономика" 1987г.
8. Сборник рецептур
Скачать рефератДругие рефераты на тему «Кулинария и продукты питания»:
- Товароведение молочных и рыбных товаров и крупы
- Определение сроков хранения и разработка рецептуры мясных консервов с добавлением растительного компонента
- Анализ эффективности организации и планирования колбасного производства
- Основы технологии производства шоколадной колбасы
- Производство, ассортимент и товароведная оценка сливочного масла
Поиск рефератов
Loading
Последние рефераты раздела
- Технология приготовления блюд из творога
- Анализ ассортимента и товароведная характеристика пюреобразных плодоовощных консервов для детского питания
- Австралийская кухня
- Биологическая роль углеводов
- Белорусская кухня
- Беларусская национальная кухня
- Анализ эффективности организации и планирования колбасного производства