Влияние микроклимата на работников пищевой промышленности

- все работы проводить только при включенной приточно-вытяжной или местной вытяжной вентиляции.

Производственные, вспомогательные помещения и помещения для посетителей обеспечиваются отоплением (водяным или другими видами) в соответствии с требованиями, предъявляемыми к отоплению вентиляции и кондиционированию воздуха, а также с требованиями настоящих Правил.

В организациях предпочтител

ьнее предусматривать системы водяного отопления.

Список литературы

1.Бутейкис Н.Г. "Организация производства предприятий общественного питания" М: Высшая школа, 1985

2.Лебедева С.Н. Методические указания к выполнению СРС по курсу "Санитария и гигиена питания". Изд-во ВСГТУ, 2004. - 26 с.

3.Литвинов С. Микроклимат ресторана // Ватерпас. 2002. C.130-133 4.Красницкая Е.С. Гигиена и санитария предприятий общественного питания.- 1979.- 127 с.5.Шленская Т. В., Журавко Е. В. КОЛОСС, ИЗДАТЕЛЬСТВО, 2006 г.

 Скачать реферат