Сливочное масло

1

2

3

4

>5

Масло, выходящие из маслообразователя

Массовая доля влаги, %

Массовая доля жира,%

Массовая доля СОМО,%

Массовая доля соли, %

Кислотность плазмы,0Т

Термоустойчивость  

Ежедневно

// --//

не реже 1 раза в месяц

выборочно в соленом масле

при необходимости

ежедневно

Через каждые 4-10 ящиков (при накоплении)

Тоже

В объединенной пробе, взятой при наполнении ящиков в начале, середине и конце выработки

В объеденной пробе

Из каждого 10-го ящика

Из каждой парии

по ГОСТ 3626

по ГОСТ 5867

по ГОСТ 3626

по фактической закладке, в арбитражных случаях по ГОСТ 3627

по ГОСТ 3624

по образцам масла выработки дня

Упакование

Цвет, вкус,запах

//--//

В каждой партии

визуально

Маркирование

Масса нетто, кг

// -- //

Тоже

весы

Хранение

Качество маркирования

Температура, 0С

продолжительность

// -- //

// -- //

// -- //

Выборочно

1 раз в сутки

то же

Визуально

Термометр

часы