Современный ассортимент, экспертиза качества и конкурентоспособность хлебобулочных изделий
Приложение 4
Анализ ассортимента хлебобулочных изделий в специализированных магазинах ОАО "Липецкхлебмакаронпром"
|
Наименование продукции |
Масса, кг |
Цена | span=3 valign=top >
Пищевая ценность |
Энергетическая ценность | ||
|
Белки |
Жиры |
Углеводы | ||||
|
Батон облепиховый |
0,4 |
7-50 |
Не указаны |
Не указаны |
Не указаны | |
|
Батон с изюмом |
0,4 |
7-70 |
Не указаны |
Не указаны |
Не указаны | |
|
Батон нарезной |
0,4 |
7-50 |
Не указаны |
Не указаны |
Не указаны |
263 |
|
Батон подмосковный |
0,4 |
7-50 |
Не указаны |
Не указаны |
Не указаны |
261 |
|
Рогалик с зерновой смесью |
0,05 |
12-10 |
10,6 |
3,2 |
50,3 |
280 |
|
Булочки молодежные |
5х0,05 |
8-10 |
0.8 |
6,4 |
52,6 |
292 |
|
Булочки столичные |
5х0,04 |
5-50 |
8,4 |
4,2 |
52,8 | |
|
Батончик с зерновой смесью |
0,150 |
6-00 |
Не указаны |
Не указаны |
Не указаны | |
|
Батончик с маком |
0,2 |
7-10 |
Не указаны |
Не указаны |
Не указаны | |
|
Булка витая |
0,2 |
4-50 |
Не указаны |
Не указаны |
Не указаны |
302 |
|
Булка городская |
0,2 |
3-50 |
Не указаны |
Не указаны |
Не указаны |
265 |
|
Улитка сдобная |
0,2 |
7-70 |
Не указаны |
Не указаны |
Не указаны | |
|
Сдоба ароматная |
0,2 |
7-50 |
Не указаны |
Не указаны |
Не указаны | |
|
Сойка с посыпкой |
0,2 |
5-70 |
Не указаны |
Не указаны |
Не указаны | |
|
Рожок с обсыпкой |
0,2 |
6-40 |
Не указаны |
Не указаны |
Не указаны | |
|
Плюшка московская |
0,2 |
7-40 |
Не указаны |
Не указаны |
Не указаны | |
|
Плюшка с маком |
0,2 |
6-90 |
Не указаны |
Не указаны |
Не указаны | |
|
Сдоба студенческая |
0,1 |
2-90 |
Не указаны |
Не указаны |
Не указаны | |
|
Сдоба с посыпкой |
0,08 |
2-50 |
Не указаны |
Не указаны |
Не указаны | |
|
Слоеный конвертик с повидлом |
0,04 |
3-50 |
Не указаны |
Не указаны |
Не указаны | |
|
Сдоба студенческая с фруктами |
0,1 |
3-50 |
Не указаны |
Не указаны |
Не указаны |
316 |
|
Рулетик с маком |
0,15 |
5-30 |
8,4 |
1,6 |
52,3 | |
|
Хлеб липовский |
0,8 |
Не указаны |
Не указаны |
Не указаны |
208 | |
|
Хлеб украинский |
0,8 |
Не указаны |
Не указаны |
Не указаны |
213 | |
|
Хлеб столичный |
0,8 |
Не указаны |
Не указаны |
Не указаны |
210 | |
|
Хлеб пеклеванный |
0,65 |
8-00 |
Не указаны |
Не указаны |
Не указаны | |
|
Хлеб заварной |
0,2 |
7-40 |
7,0 |
1,2 |
46,6 | |
|
Хлеб питательный зерновой |
0,2 |
5-90 |
7,3 |
1,4 |
42,9 |
219 |
|
Хлеб любительский |
0,2 |
6-20 |
6,1 |
1,2 |
42,1 |
209 |
|
Хлеб Сокольский |
0,6 |
9-00 |
7,6 |
1,2 |
50,8 |
249 |
|
Хлеб Карельский |
0,6 |
8-30 |
7,0 |
1,1 |
36,7 |
217 |
|
Хлеб Старорусский |
0,9 |
8-00 |
6,7 |
1,1 |
46,5 |
217 |
|
Хлеб диабетический |
0,2 |
4-30 |
7,1 |
2,9 |
58,4 |
214 |
|
Слойка питательная оригинальная |
0,05 |
12-00 |
9,0 |
19,9 |
40,2 |
380 |
|
Хлеб мариинский с изюмом |
0,6 |
8-50 |
6,7 |
1,2 |
51,3 |
245 |
|
Хлеб Кубанский |
0,8 |
13-00 |
8,4 |
9,2 |
47,8 |
372 |
|
Хлеб Баварский |
0,6 |
14-00 |
8,1 |
2,6 |
42,2 |
231 |
|
Калач саратовский |
0,3 |
5-50 |
Не указаны |
Не указаны |
Не указаны | |
|
Хлеб "Дачница" |
0,8 |
8-00 |
Не указаны |
Не указаны |
Не указаны |
Скачать реферат