Экспертиза качества сахара

Наименование показателя

Норма

Метод испытания

Количество мезофильных аэробных и факультативно анаэробных микроорганизмов, КОЕ в 1 г, не более

1.0 х 103

По ГОСТ 26968

Плесневые грибы, КОЕ в 1 г, не более

1.0 х 10

То же

Дрожжи, КОЕ в 1 г. не более

1.0 х 10

- “" -

Бактерии группы кишечных палочек (колиформы), в 1 г

Не допускаются

СанПиН 42-123-4940

Патогенные микроорганизмы, в том числе бактерии рода

Не допускаются

То же

Сальмонелла, в 25 г

То же

То же

Наименование показателя

Норма

Метод испытания

Содержание тяжелых металлов и мышьяка, мг/кг не более:

- Ртуть

0.01

По ГОСТ 26927

- Мышьяк

0.5

По ГОСТ 26930

- Медь

1.0

По ГОСТ 26931

- Свинец

1.0

По ГОСТ 26932

- Кадмий

0.05

По ГОСТ 26933

- ЦИНК

3.0

По ГОСТ 26934

Содержание пестицидов, мг/кг, не более:

- Гексахлоран ГХЦГ гамма-изомер

0.005

СанПиН 42-123-4540

- Фостоксин

0.01

То же

- ДДТ

0.005

- “" -