Инвестиционный проект замороженных продуктов

В настоящий момент мощности оборудования загружены на 45%. В 2007 году предполагается загрузка мощностей на 50%, в 2008- 55%. 2009 – 60%. В зависимости от возможностей сбыта объемы производства могут быть увеличены.

Оплата продукции по факту поставки, без авансов и без отсрочек платежа. Запас готовой продукции на складе – 10 дней, время на сбыт продукции 3 дня.

Таблица 7. Цены на прод

укты

Продукт

Цена (руб.)

Описание

Котлета Домашняя (7,5 кг.)

560,000

Весовая упаковка объемом 7,5 кг.

Котлета Пожарская (0,45 кг.)

34,000

Готовая упаковка объемом 0,45 кг

Котлета Домашняя (0,45 кг.)

36,000

Готовая упаковка объемом 0,45 кг

Палочки Экспресс (0,45 кг.)

26,000

Готовая упаковка объемом 0,45 кг

Палочки Столичные (5 кг.)

210,000

Весовая упаковка объемом 5 кг.

Котлета Пожарская (7,5 кг.)

530,000

Весовая упаковка объемом 7,5 кг.

Палочки Экспресс (10 кг.)

350,000

Весовая упаковка объемом 10 кг.

Палочки Экспресс (5 кг.)

175,000

Весовая упаковка объемом 5 кг.

Производственный план

Развитие рынка замороженных продуктов происходит по двум направлениям: спроса и предложения. Можно выделить несколько причин роста потребительского спроса: во-первых, это изменение интенсивности жизни, во-вторых, рост платежеспособности населения – в основном, в больших городах, в-третьих, повышение осведомленности потребителей о свойствах и достоинствах замороженных продуктов: изначальное недоверие к продуктам быстрой заморозки уходит в прошлое. Этому способствовало появление и широкое распространение технологии «шоковой заморозки».

Производство такой продукции организовано на поточных технологических линиях, осуществляющих на завершающем этапе процесс быстрого поштучного замораживания. Существует несколько способов сохранения продукта с помощью понижения температуры, но, только используя глубокую "шоковую" заморозку, которая применяется в производстве ООО «Мясной двор» продукты сохраняют практически до 95-98% натуральных и полезных свойств. Дело в том, что хорошие результаты обеспечивает скорость замораживания, то есть интенсивный переход от положительной к отрицательной температуре продукта.

При быстром замораживании образуются мелкие кристаллы льда, которые равномерно распределены по всей толще замораживаемого продукта. Вода почти без перемещения переходит в лед по месту ее нахождения до замораживания. При этом травмирующее действие кристаллов на клетки и ткани минимально. Таким образом, ультрабыстрое замораживание позволяет продукту сохранить максимум питательных свойств и витаминов.

Таблица 8. Прямые издержки

Наименование

Котлета Домашняя 7,5

(руб.)

Котлета

Домашняя 0,45 (руб.)

Котлета

Пожарская 0,45

(руб.)

Котлета

Пожарская 7,5

(руб.)

Материалы и комплектующие

196,30

11,78

12,60

210,08

Сдельная зарплата

27,45

1,65

1,56

25,95

Другие издержки

147,01

8,82

8,39

139,56

дополнительные затраты

59,78

3,59

3,60

59,78

моющие средства

1,50

0,09

0,09

1,50

накладные расходы

66,00

3,96

3,96

66,05

упаковка

19,73

1,18

0,74

12,23

Продукты

0,00

0,00

0,00

0,00

Всего

370,76

22,25

22,55

375,59

Наименование

Палочки Экспресс 0,45

Палочки Экспресс 5

Палочки Экспресс 10 (руб.)

Палочки Столичные 5

Материалы и комплектующие

6,75

74,90

149,80

81,45

Сдельная зарплата

0,65

7,21

14,42

17,30

Другие издержки

7,71

85,66

171,30

96,85

дополнительные затраты

3,59

39,85

79,70

39,85

моющие средства

0,09

1,00

2,00

1,00

накладные расходы

3,96

44,00

88,00

44,00

упаковка

0,07

0,81

1,60

12,00

Продукты

0,00

0,00

0,00

0,00

Всего

15,11

167,77

335,52

195,60

Страница:  1  2  3  4  5  6 


Другие рефераты на тему «Финансы, деньги и налоги»:

Поиск рефератов

Последние рефераты раздела

Copyright © 2010-2024 - www.refsru.com - рефераты, курсовые и дипломные работы