Особенности управления гостиничным предприятием

Делая вывод, следует сказать, что соглашение об управлении гостиницей является правовой основой сотрудничества российских гостиниц и управляющих компаний.

2.5. Shelter – система управления гостиницей

Существует множество систем управлений гостиницами. Одна из многих – это Shelter. О ней я и хочу рассказать поподробнее.

UCS Shelter - это новая система управлени

я гостиницами, позволяющая автоматизировать такие процессы как бронирование, поселение, выселение, работа со счетами гостей и т.д.

Система решает следующие крупные задачи:

· автоматизация служб бронирования и размещения,

· управление ресурсами гостиницы,

· поддержка единой системы безналичных платежей для гостей и клиентов,

· автоматизация текущей деятельности,

· ведение базы данных гостей,

· многофакторный анализ деятельности гостиницы,

· взаимодействие с другими системами.

Система UCS Shelter поддерживает иерархические счета (фолио) с возможностью задания ограничений на транзакции и трансферты, с занесением сумм, как по факту оказания услуги, так и автоматически, продажу услуг сложными пакетами с возможностью многоступенчатого пересчета фактической стоимости, тарифы и тариф-контракты, ведение истории гостя и истории расчетов с клиентами, открытое, групповое, специальное резервирование, по типу номера или по номеру. Система UCS Shelter состоит набора модулей и ядра, обеспечивающего их интеграцию и разграничение пользовательских полномочий. Такое решение позволяет собирать автоматизированные рабочие места с нужной функциональностью, расширять и заменять функции без перекомпиляции системы. Этими рабочими местами могут, например, быть:

1. Портье

· информация о предстоящих заездах и выездах;

· информация о наличии мест в гостинице;

· информация о состоянии счетов гостей;

· ввод данных о заездах (check-in, check-out);

· размещение гостей;

· текущая работа с клиентом (внесение информации о пользовании услугами, переселение из номера в номер);

· резервирование (индивидуальное, служебное);

· информация о текущей загрузке и количестве брони на будущие периоды;

· информация о количестве и типе заказываемых номеров, о времени прибытия и отъезда гостей;

· информация о внесении депозитов за бронь;

· работа со счетами гостей и клиентов;

· внесение информации об оказанных услугах и платежах по ним на счета гостей;

· печать и выставление счетов клиентам;

· создание мастер-фолио;

· информация обо всех платежах и услугах;

· печать дневных отчетов;

· доступ к архиву счетов;

· возможность ввода услуги страхования гостей, с выдачей страхового полиса;

· при установке системы в гостиничных предприятиях, оказывающих санаторные услуги, возможно ведение истории болезни гостя;

· для иностранных гостей предусмотрена услуга регистрации и паспортно-визового контроля.

2. Отдел бронирования

· резервирование (индивидуальное, групповое, служебное) по типу комнаты или по комнате, отмена резервирования

· печать подтверждений по брони;

· информация о внесении депозитов за бронь;

· анализ текущей и ожидаемой загрузки

· просмотр истории гостя 3. Бухгалтерия, участок работы со счетами гостей и клиентов

· разнесение безналичных платежей по счетам гостей и клиентов

· анализ расчетов с компаниями и турагенствами;

· выставление счетов к оплате

· получение отчетов о финансовой деятельности гостиницы

· доступ к архиву счетов

4. Офис руководителя хозяйственной службы отеля (housekeeping)

· управление службами сервиса гостиницы;

· контроль состояния номерного фонда;

· информация о санитарном состоянии номеров;

· управление службой горничных;

· организация бюро находок;

· получение отчетов о работе сервисных служб;

· ведение справочника номеров и индивидуальных особенностей комнат;

· анализ текущего состояния номеров;

· управление статусом номера (чистый, грязный, неисправен, вне продажи);

· прочие отметки (смена полотенец, белья, халата, требуемый вид уборки или ремонта и пр.).

5. Офис программиста

· управление интерфейсом с системой R-Keeper

· управление интерфейсом с телефонной станцией

· информация о совершенных звонках и их стоимости, об открытии/закрытии определенного класса телефонного доступа в номере (должно поддерживаться телефонной станцией)

· управление интерфейсом с кабельным телевидением

· информация о сеансах просмотра платного телевидения

· настройка под любую телефонную станцию любой емкости;

· поддержка архивов всех произведенных телефонных переговоров;

· настройка прейскурантов на различные внешние линии;

· управление телефонной стацией: подключение телефона при въезде гостя и отключение при выезде;

· подготовка отчетно-финансовых документов для бухгалтерии.

6. Офис финансового директора

· ведение справочников предоставляемых услуг;

· определение пакетов услуг;

· определение типов, стоимости и индивидуальных особенностей номеров;

· определение тарифов и возможность их связи с временными периодами;

· определение типов и категорий гостей;

· получение текущих отчётов, в том числе: оборотно-сальдовый баланс; оборотно-сальдовый баланс по фолио; обороты по операциям; книга регистрации счетов-фолио с расшифровкой; обороты по операциям с расшифровкой; список транзакций за любой период; загруженность номерного фонда за период; отчет по группам (организациям); отчет по тарифам; изменение расценок на те или иные гостиничные услуги;

· управление пакетами услуг и их тарифами;

· управление справочником типов номеров;

· получение отчетов всех видов и т.д.

7. Касса

· расчет с гостями за предоставленные услуги по проживанию;

· полный расчет за услуги, предоставленные гостю за весь период проживания;

· расчет с гостями за дополнительные услуги;

· прием оплаты за услуги, предоставляемые гостиницей не только гостям, но и посторонним людям;

· возврат денег;

· все расчеты с гостями производятся с выдачей фискального документа.

Система поддерживает иерархические счета (фолио) с возможностью задания ограничений на транзакции и трансферы, с занесением сумм, как по факту оказания услуги, так и автоматически, продажу услуг сложными пакетами с возможностью многоступенчатого пересчета фактической стоимости, тарифы и тариф-контракты, ведение истории гостя и истории расчетов с клиентами, открытое, групповое, специальное резервирование, резервирование по заявке, по типу номера или по номеру и др. Информация о счетах ресторана, о совершенных звонках и просмотрах телевидения автоматически попадает в счёт гостя. [www.shelter.ru]

Подводя итог, следует сказать, что существует много систем управления гостиницей, самая распространенная была описана выше.

2.6. Концепции развития и управление гостиницей

(компания «Бекар»)

 Скачать реферат