Маркетинговое исследование рынка детского питания

Анализируя данные таблицы, можно сделать вывод о том, что наиболее устойчивый ассортимент наблюдается в гипермаркете «Rich Toys» и более менее по всем группам ассортимента в аптеке «Я и моя мама». В этих магазинах коэффициент устойчивости колеблется от 1,00 до 0,6. Более низкий коэффициент устойчивости имеют супермаркеты «Каравай», «Командор», «Красный яр» и «Детки конфетки». В этих магазинах

представлен очень маленький ассортимент детского питания, а некоторую группу товаров вообще не реализуют. Остальные предприятия в целом можно сказать, что коэффициент устойчивости держится на среднем уровне.

Однозначно по магазинам судить сложно, так как разная ассортиментная группа, следовательно, и разные данные коэффициента устойчивости по каждой группе товаров детского питания.

Рассмотрим теперь по каждой группе отдельно. Каши имею самый большой коэффициент устойчивости 1,0 – в гипермаркете «Rich Toys», а самый маленький – 0,1 – в супермаркетах «Каравай» и «Красный яр». В некоторых магазинах каши для детей отсутствуют в продаже – «Детки конфетки» И «Командор».

Пюре тоже имеет единицу устойчивости в том же гипермаркете «Rich Toys», а самый маленький коэффициент устойчивости принадлежит магазину «Детки конфетки», который равен 0,2. По сокам самый большой коэффициент устойчивости имеет гипермаркете «Rich Toys», который равен 1, а самый маленький коэффициент – 0,1, содержится в магазине «Непоседа». Сухая детская молочная смесь, самый большой коэффициент – 0,7 в гипермаркете «Rich Toys», самый маленький коэффициент устойчивости – 0,1 в супермаркете «Каравай», а в супермаркетах «Командор» и «Красный яр» и в магазине «Детки конфетки», отсутствуют в продаже. И последняя группа ассортимента детского питания – это чай для детей. Наибольший коэффициент – 0,7 имеет гипермаркете «Rich Toys», наименьший коэффициент устойчивости – 0,1 разделили меж собой четыре торговых предприятия, такие как: «Губернские аптеки», «Страна детства», «Панама», «Командор», а в магазине «Детки конфетки» и в супермаркетах «Красный яр» и «Каравай», отсутствуют в продаже.

Вывод: по коэффициенту устойчивости можно определить, насколько держится и каков ассортимент в торговых предприятиях. По данным видно, что самые реализуемая группа товаров детского питания, которая имеется во всех предприятиях реализующие детское питание, а таких на момент исследования было выявлено 12, являются соки и пюре. А самое менее покупаемое, можно отнести чаи. В общей сложности соки занимают первое место, на втором месте пюре, на третьем – каши, на четвертом – смеси и лишь на пятом –чаи для детей.

5. Ценовая политика на рынке детского питания

Цена представляет собой денежное выражение стоимости товаров и является регулятором производства и потребления. Цена играет большую роль в приобретении любого товара, в том числе и детского питания, так как доход населения очень разный. Цена имеет шесть функций:

1) измерительная. Цена показывает количество денег, уплачиваемое и получаемое за единицу товара или услуги; 2) соизмерительная. Используя данную функцию цены, можно сравнивать товары, дифференцировать их на дорогие и дешевые, сопоставлять ценности разных товаров; 3) учетная. Мир товаров с помощью цен переводится из натурально-вещественной в стоимостную форму. На макро- и микроуровне все показатели исчисляются в стоимостной форме. Цена становится вспомогательным инструментом учета. Она выступает также как инструмент расчета относительных показателей: рентабельности изделий, фондоотдачи и т. п. В связи с этим цена участвует в формировании основных финансово-экономических показателей предприятия, измеряемых в денежном выражении, и используется для анализа, прогнозирования и планирования основных производственных и обменных процессов. Цена является и показателем конъюнктуры рынка, отражает основные процессы, происходящие на нем; 4) регулирующая. Цена является инструментом регулирования экономических процессов: уравновешивает спрос и предложение, увязывая их с денежно-платежной способностью производителя и потребителя. Играет регулирующую роль и в распределении ресурсов, так как цены ресурсов ориентируют предпринимателей на использование дешевых ресурсов и экономию дорогих. Государство иногда использует эту функцию цены в своих целях с помощью налогов, дотаций и фиксирования цен на отдельные виды товаров или услуг;

5) социальная. Цена — фактор уровня жизни населения, влияющий на объем и структуру потребления, уровень реальных доходов различных социальных групп, она является главной составляющей инфляционных процессов. От уровня и динамики цен зависит прожиточный минимум и потребительский бюджет семьи, поэтому социальная реакция на колебания цен весьма остра; 6) стимулирующая. Рыночное ценообразование создает возможности для альтернативного выбора при принятии хозяйственных решений. Таким образом, стимулирующее воздействие цены заключается в том, что ее уровень побуждает к применению наиболее экономичных методов производства и наиболее полному использованию ресурсов, с одной стороны, и рациональному поведению потребителей (спроса) — с другой.

Суть целенаправленной ценовой политики состоит в том, чтобы устанавливать на товары такие цены и так варьировать ими в зависимости от положения на рынке, чтобы овладеть его долей, обеспечить конкурентоспособность товаров по ценовым показателям, намеченный объем прибыли и решать другие задачи.

Перед всеми коммерческими и многими некоммерческими организациями встает задача назначения цены на свои товары или услуги. Для покупателя цена, которую готов он уплатить, - это мера интенсивности его потребности, т.е. размера удовлетворения, которого он ждет. Для продавца цена, по которой он готов продать, - это мера издержек плюс прибыль, которую он надеется получить.

Было обследовано 20 торговых предприятий, из всех, в ассортиментом перечне детское питание имеет 12 предприятий.

Было проведено исследование розничных цен в торговых предприятиях реализующие детское питание по трем разным датам и выявление среднего уровня цен на них, что даст возможность проанализировать уровень и динамику цен на детское питание, реализуемого в данных торговых точках.

Таблица № 16

«Данные об индивидуальных и средних уровнях цен на исследуемое детское питание в предприятиях торговли г. Красноярска, руб. за ед. веса»

Ассортимент

17.08.2010

17.09.2010

17.10.2010

Min цена

Max цена

Средняя цена

Min цена

Max цена

Средняя цена

Min цена

Max цена

Средняя цена

А

1

2

3

4

5

6

7

8

9

1 ООО «Фаустово»

Бабушкино лукошко:

1 Пюре

19,40

23,10

21,00

19,40

23,10

21,00

20,3

24,8

22,5

2 Сок

24,3

25,1

24,5

24,3

25,1

24,5

24,3

25,1

24,5

3 Смесь

226,00

236,00

232,00

226,00

236,00

231,00-232,00

226,00

236,00

232,00

4 Чай

46,40

53,50

54,00

46,40

53,50

54,00

46,40

53,50

54,00

2 ОАО «Вимм-Билль-Данн»

Агуша:

1 Пюре

31,3

33,8

31,5

31,5

33,8

31,5-32

31,5

33,8

31,5

2 Сок

31,00

33,00

31,5

31,00

33,00

31,5

31,00

33,00

31,5

3. Каша

64

65,5

64,5

64

65,5

64,5

64

65,5

64,5

3 ОАО «Прогресс»

Фруто няня:

1 Пюре

19,6

21,7

21

19,6

21,7

20-21

19,6

21,7

21

2 Сок

15,5

15,9

15,5

15,5

15,9

15,5

15,5

15,9

15,5

3 Каша

52,5

54,5

52,5

52,5

52,5

52,5

52,5

52,5

52,5

Малышам:

1 Пюре

9,6

11,3

9,6

11,4

12,8

11,4

11,4

12,8

11,4

2 Сок

11,5

13,2

11,5

11,5

13,2

11,5

11,5

12,8

11,5

4 Hipp:

1 Пюре

38,5

41,2

40,5

38,5

41,2

40,5

39

41,2

40,5

2 Сок

35

35,2

35-35,2

35

35,2

35-35,2

35

35,2

35-35,2

3 Смесь

215

216

216

215,2

216

216

215,2

216

216

4 Чай

215,8

218,2

216,3

215,8

218,2

216,3

219,3

220,9

220,5

5 Nutricia:

1 Пюре

23,4

23,8

23,4-23,8

23,4

23,8

23,4-23,8

23,4

23,8

23,4-23,8

2 Сок

21

21

21

21

21

21

21

21

21

3 Смесь

258

258

258

258

258

258

258

258

258

4 Каши

124

125,1

124,5

124

125,1

124,5

125,1

127

125,5

5 Чай

210

210

210

210

210

210

210

210

210

Nutrilon:

1 Смесь

458

460

460

458

460

460

458

460

460

Малютка:

1 Смесь

74

76,3

74-76,3

74

76,3

74-76,3

81,2

81,5

81,2-81,5

2 Каша

56

58

56-58

56

58

56-58

56

58

56-58

Малышка:

1 Каша

56

58

56-58

56

58

56-58

56

58

56-58

Винни:

1 Пюре

24,5

24,5

24,5

24,5

25

24,5

24,5

25

24,5

2 Каша

51,3

54,2

52,5

51,3

54,2

52-53

51,3

54,2

52,5

3 Смесь

124

141

128

124

141

128

124

141

128

6 Heinz:

1 Пюре

32,8

35,9

34

35,2

35,9

35,2-35,9

35,2

35,9

35,5

2 Каша

72,8

80

75

72,8

80

75-77

72,8

80

75

3 Чай

128

130

128,5

128

130

128,5

128

130

128,5

Любопышки:

1 Каша

74,8

75,2

75

74,8

75,2

75

79,3

81,3

80

Nurture:

1 Смесь

-

-

-

-

-

-

-

-

-

7 ООО «Ивановский комбинат детского питания»

Умница:

1 Пюре

28

28,5

28,5

28

28,5

28,5

28

28,5

28,5

2 Каша

67

72

67-72

67

72

67-72

67

72

67-72

8 Fruta Podivin

Hame:

1 Пюре

35,4

35,6

35,4-35,6

35,4

35,6

35,4-35,6

35,4

35,6

35,4-35,6

9 Nestle:

1 Пюре

38,8

39,5

39,5

38,8

39,5

39,5

38,8

39,5

39,5

2 Каша

68,5

69,7

69

71,2

72,5

71,2-72,5

71,2

72,5

72,5

Gerber:

1 Пюре

47

52

49

47

52

49-50

47

52

50

Nan:

1 Смесь

298

310

305

298

310

305

298

310

305

Nestogen:

1 Смесь

173

178

175

173

178

175

173

178

175

Junior:

1 Смесь

215

215

215

215

215

215

215

215

215

Friso:

1 Смесь

275

283

280

275

283

279-280

275

283

280

Помогайка:

1 Каша

70

72,3

71,5

70

72,3

71,5-72,3

70

72,3

71,5

Шагайка:

1 Каша

70

72,3

71,5

70

72,3

71,5-72,3

70

72,3

71,5

10 ООО «Юнимилк» Тема:

1 Пюре

21,8

22,1

22

22,5

23,8

22,5-23

22,5

23,8

23

2 Чай

139

142

139-142

139

142

139-142

139

142

139-142

11 ОАО «Сады придонья» Сады придонья: 1 Пюре

9,5

11,5

9,5

11,5

12,5

11,5

13,5

14,5

13,5

2 Сок

10,5

11,5

10,5

10,5

11,5

10,5

11,5

12,5

11,5

Спеленок:

1 Пюре

9,5

11,5

9,5

11,5

12,5

11,5

11,5

12,5

11,5

2 Сок

10,5

11,5

10,5

10,5

11,5

10,5

11,5

12,5

11,5

12 Semper:

1 Пюре

48

55

52

48

55

52-55

48

55

52

2 Сок

51,9

53,8

51,9-53,8

51,9

53,8

51,9-53,8

51,9

53,8

51,9-53,8

3 Чай

189

189

189

189

189

189

189

189

189

Bebi 1, Bebi2:

1 Смесь

213

213

213

213

213

213

213

213

213

Bifidus:

1 Смесь

-

-

-

-

-

-

-

-

-

Lemolac:

1 Смесь

-

-

-

-

-

-

-

-

-

Доброе утро:

1 Каша

105

108

108

105

108

108

105

108

108

Добрый вечер:

1 Каша

105

108

108

105

108

108

105

108

108

13 Bebi:

1 Смеси

214

214,5

214,5

234,2

235,6

235,5

234,2

235,6

235,5

2 Каша

59,2

65

61,8

59,2

65

61,8

61

65

62,5

14 Humana:

1 Каша

123

123

123

123

123

123

123

123

123

2. Чай

285

285

285

285

285

285

285

285

285

Страница:  1  2  3  4  5  6  7  8  9  10  11  12  13  14  15 
 16  17  18  19  20  21  22  23  24  25  26  27 


Другие рефераты на тему «Маркетинг, реклама и торговля»:

Поиск рефератов

Последние рефераты раздела

Copyright © 2010-2024 - www.refsru.com - рефераты, курсовые и дипломные работы