Особенности приготовления блюд в национальных кухнях народов мира

Список литературы

1. Безлепкин Ю.В. Кухня народов мира. - Харьков: "Прапор", 2000 г.

2. Васильев Ф.И. Блюда народов стран Центральной и Восточной Азии. - Москва: АСТ, 2004 г.

3. Витковская С. Особенности кухни народов мира. - Москва: "Астрель", 2003 г.

4. Михайлов В., Аношин А. 2000 лучших кулинарных рецептов. - Москва, "Астрель", 2003 г. >5. Новоженов Ю.М., Сопина Л.Н. Зарубежная кухня. - Москва: "Высшая школа", 1991 г.

[1] Михайлов В., Аношин А. 2000 лучших кулинарных рецептов. – Москва: «Астрель», 2003г – с.8

[2] Новоженов Ю.М., Сопина Л.Н. Зарубежная кухня. – Москва: «Высшая школа», 1991г – с.165

[3] Безлепкин Ю.В. Кухня народов мира. – Харьков: «Прапор», 2000г – с 119

[4] Михайлов В., Аношин А. 2000 лучших кулинарных рецептов. – Москва: «Астрель», 2003г. – с.68

[5] Васильев Ф.И. Блюда народов стран Центральной и Восточной Азии. – Москва: АСТ, 2004 г. –с. 145

[6] Витковская С. Особенности кухни народов мира. – Москва: Астрель, 2003г – с.321

 Скачать реферат