Фальсификация продовольственных товаров. Оценка качества консервов
Рефераты / Кулинария и продукты питания / Фальсификация продовольственных товаров. Оценка качества консервов
3. Товароведение мясных и рыбных товаров. Габриэльянц М.А., М. – 1986 г.
4. ГОСТ Р 7452-97 Консервы рыбные натуральные.
5. Идентификация и фальсификация пищевых продуктов. Николаева М.А., Лычников Д.С., Неверов А.Н., М. – 1996 г.
Скачать рефератДругие рефераты на тему «Кулинария и продукты питания»:
- Санитарно-гигиенические требования при экспертизе кисломолочных продуктов (творог и сметана) на продовольственном рынке Санкт-Петербурга
- История и современное состояние маслоделия
- Пасхальный стол - обычаи, традиции, современные тенденции
- Технология производства и потребительские свойства хлебопекарных изделий
- Как решать задачи по кулинарии
Поиск рефератов
Loading
Последние рефераты раздела
- Технология приготовления блюд из творога
- Анализ ассортимента и товароведная характеристика пюреобразных плодоовощных консервов для детского питания
- Австралийская кухня
- Биологическая роль углеводов
- Белорусская кухня
- Беларусская национальная кухня
- Анализ эффективности организации и планирования колбасного производства