Новые товары в рыночной стратегии

В 1997 году после анализа спроса на молочную продукцию на сахалинском рынке были получены следующие результаты: ряд продуктов, таких как сливки, сливочные и творожные десерты, йогурт, торты из мороженого пользуются спросом у потребителей, но не производятся заводами нашего региона. Производство данных товаров рентабельно и в 1998 году была освоена технология производства йогурта и тортов из

мороженого и на сегодняшний день комбинат является единственным производителем данных продуктов в регионе.

Но такой вид новой продукции как сливки в начале своего освоения на рынке реализовывался плохо, так как даже маленькая упаковка сливок имеет высокую цену, а потребители выбирали сливки, произведенные молочными комбинатами других регионов. Со временем ситуация изменилась, сливки Южно-Сахалинского комбината стали пользоваться спросом, но для этого завод был вынужден снизить цену на данный продукт, получая минимальную прибыль между издержками на их производство и установленной ценой.

При разработке новой продукции особое внимание уделяется мнению потребителей. Летом 1998 года комбинат производил опрос – по магазинам нашего города были распространены анкеты. Вопросы касались качества выпускаемой продукции, привлекательности и удобства упаковки, а также каких новинок молочной продукции ждут потребители от региональных комбинатов. Относительно новых видов продукции были получены ответы, определяющие различные предпочтения потребителей – сливочные и творожные десерты, мороженое с разнообразными наполнителями, сырная продукция, молочные напитки и прочее.

На сегодняшний день ассортимент комбината может удовлетворить самые взыскательные вкусы потребителей.

2001 2004

Из представленных таблиц можно сделать вывод о том, что ассортимент молочного комбината «Южно-Сахалинский» растет с каждым годом, так как запросы и потребности потребителей увеличиваются, а комбинат имеет цель удовлетворять эти потребности при имеющихся ресурсах и потенциальных возможностях.

Стоит заметить, что с каждым годом все больше людей заботятся о здоровом питании, и в 2002 году технологи комбината при содействии Всероссийского научно-исследовательского института молочной промышленности разработали ряд лечебно-профилактических продуктов. Учитывая, что дисбактериозом в той или иной степени страдают до 90% россиян, продукты, обладающие бифидогенными свойствами, способны остановить пандемию этого опасного заболевания. В настоящее время коллектив Молочного комбината уделяет большое внимание выпуску пробиотических продуктов с обогащенной микрофлорой – «Бифидок», «Бифилайф», «Лактимель», обладающих исключительными лечебными свойствами и рекомендованных врачами как средства профилактики и лечения дисбактериоза, поддержания иммунного статуса и защиты от аллергии. С 2002 года в рамках выполнения государственной концепции "Политика здорового питания в России" для ликвидации йодной недостаточности вырабатывает молоко, обогащенное йодированным белком, творог тонизирующий (с ламинарией). При разработке нового ассортимента учтены вкусы и предпочтения многих сегментов: йодированное молоко и напитки для людей, страдающих заболеваниями щитовидной железы, что особенно актуально в нашем регионе; шоколадное молоко для детей; топленое и пастеризованное молоко пользуются спросом у широкого круга потребителей.

 Скачать реферат