Гостиничный и туристический менеджмент

1.7.3 Список дополнительной литературы

4. Рыжиков Ю.И. Теория очередей и управление запасами: Учебное пособие. – СПб.: Питер, 2001.

5. Хомоненко А.Д., Цыганков В.М., Мальцев М.Г. Базы данных: Учебник для высших учебных заведений / Под ред. проф. А.Д. Хомоненко. – Издание второе дополненное и переработанное – СПб.: КОРОНА принт, 2002. – 672 с.

6. Чудновский А.Д., Жукова М.А. М

енеджмент туризма: Учебник. – М.: Финансы и статистика, 2002.

7. Экономическая информатика: Учебник / под ред. П.В. Конюховского и Д.Н. Колесова.– СПб.: Питер, 2001.

8. Трубилина. – М.: Финансы и статистика, 2000. – 416 с.

9. Бажин И.И. Информационные системы менеджмента. – М.: Изд-во ГУ-ВШЭ, 2000. – 688с.

10. Гейтс Б. Бизнес со скоростью мысли. М.: Эксмо-Пресс, 2001.

11. Годин В.В., Корнеев И.К. Управление информационными ресурсами. М.: ИНФРА-М, 1999.

12. Григорьев В.В., Острина И.А., Руднев А.В. Управление муниципальной недвижимостью: Учеб.-практ. пособие. – М.: Дело, 2001. – 704 с.

13. Карминский П.В., Нестеров. Информатизация бизнеса. М.: Финансы и статистика, 1997.

14. Организация работы с документами: Учебник / В.А.Кудряев и др. – М.:ИНФРА-М, 2001.– 592 с.

15. Представление и использование знаний: Пер. с япон./Под ред. Х. Уэно, М. Исидзука. – М.: Мир, 1989. – 220 с.

1.7.4 Содержание и формы текущего, промежуточного и итогового контроля

При изучении дисциплины «Туристский и гостиничный менеджмент» рассчитан на один семестр.

В семестре предусматриваются две формы текущего контроля (домашнее задание (самостоятельная работа) и написание реферата) и итоговый тест. Результирующая оценка на зачете выставляется студентам на основе предлагаемой ниже методики.

1.7.5 Домашнее задание включает в себя два вида работ:

1. Проработка материалов для чтения и письменный ответ на вопросы, содержащиеся в индивидуальном домашнем задании.

Написание реферата проводится по одной из тем, указанных в программе дисциплины «туристский и гостиничный менеджмент». Разрешается написание реферата по теме, выбранной студентом самостоятельно и согласованной с преподавателем.

2. Итоговый тест проводится на основе варианта теста, полученного каждым студентом.

3. Для подготовки к итоговому тесту студентам раздаются вопросы.

1.7.6 Вопросы к домашнему заданию

1. Что такое туризм?

2. Виды туризма?

3. Типы туристов?

4. Виды и формы туризма?

5. Туристское предложение?

6. Туристский регион (узкой и широкой специализации)?

7. Условия и предпосылки возникновения менеджмента туризма?

8. Особенности туризма как объекта управления?

9. Система управления туризмом?

10. Воздействие экономики на туризм и наоборот?

11. Экология и туризм?

12. Социальная сфера как внешняя среда туризма?

13. Влияние политики на развитие туризма?

14. Технологии, обеспечивающие развитие туризма.

15. Туристские организации.

16. Туристские предприятия.

17. Структура управления туризмом?

18. Понятие структуры управления?

19. Функции и принципы менеджмента туризма?

20. Принципы менеджмента?

21. Методы менеджмента?

1.7.7 Содержание и формы текущего, промежуточного и итогового контроля.

Тесты по пройденному материалу (см. приложение)

Итоговым контролем освоения учебного материала курса «Туристский и гостиничный менеджмент» является зачет, включающий в себя как теоретические вопросы.

1.7.8 Условия к допуска к сдаче зачета является:

1. Знание предмета в пределах рабочей программы курса.

2. Посещение не менее 70% лекционных и практических занятий или предоставление конспектов по пройденному материалу.

3. Положительная оценка за реферат (СРС) сделать по нему сообщение.

4. Положительная оценка за итоговый тест.

Вопросы к зачету

1. Что такое туризм?

2. Виды туризма?

3. Типы туристов?

4. Виды и формы туризма?

5. Туристское предложение?

6. Туристский регион (узкой и широкой специализации)?

7. Условия и предпосылки возникновения менеджмента туризма?

8. Особенности туризма как объекта управления?

9. Система управления туризмом?

10. Воздействие экономики на туризм и наоборот?

11. Экология и туризм?

12. Социальная сфера как внешняя среда туризма?

13. Влияние политики на развитие туризма?

14. Технологии, обеспечивающие развитие туризма.

15. Туристские организации.

16. Туристские предприятия.

17. Структура управления туризмом?

18. Понятие структуры управления?

19. Функции и принципы менеджмента туризма?

20. Принципы менеджмента?

21. Методы менеджмента?

22. Понятия и классификация методов менеджмента?

23. Экономические методы управления?

24. В чем отличие методов управления от его функций и принципов?

25. Требования предъявляемые к менеджеру?

26. Роль руководящих кадров в обеспечении эффективности управления туристской фирмой.

27. Отдел человеческих ресурсов туристской фирмы.

28. Планирование потребности в персонале.

29. Подбор персонала.

30. Оценка и прием на работу.

31. Движение и профессиональное развитие персонала.

Раздел 2. Методические рекомендации по изучению учебной дисциплины для студентов

2.1 Рекомендации по использованию материалов учебно-методического комплекса:

При работе с настоящим учебно-методическим комплексом следует обратить внимание на то, что допуск студентов к сдаче (зачета) осуществляется при выполнении ряда условий: - выполнении требований текущего контроля; отсутствии задолженностей по самостоятельным работам.

Текущий контроль осуществляется по принципу программированной оценки знаний реализованном в тестовых заданиях, представленных в разделе 3 данного учебно-методического комплекса. Тестовые задания составлены по каждой теме, предусмотренной тематическим планом «гостиничный и туристский менеджмент». Оценка по результатам тестирования выставляется на основании следующих критериев: при 100% правильных ответов – оценка «5», при менее 80% правильных ответов – оценка «4»; при не менее 60% правильных ответов – оценка «3» и – «2» менее 60% правильных ответов. Требования текущего контроля по данной теме считаются выполненными при 60% и более правильных ответов.

Выполнение требований по самостоятельной работе студентов заключается в подготовке докладов или рефератов по темам указанным в разделе 1.5 данного учебно-методического комплекса. Каждый студент должен подготовить доклад или реферат по любым двум темам. Примерные планы выполнения самостоятельных работ указаны в разделе 2.4.

2.2 Положение к изучению отдельных тем курса

При изучении темы № 1 «Введение в предмет «туристский и гостиничный менеджмент»» особое внимание следует обратить на предмет, задачи и содержание курса в вузах физической культуры. На организацию учебного процесса, формы проведения учебных занятий и порядок их проведения.

При изучении темы № 2 «Система и структура управление туризмом». Студенты должны обратить особое внимание на субъект и объект туризма, воздействие экономики на туризм, на экологию, на социальную сферу туризма и политику туризма.

 Скачать реферат