Виды корнеплодов. Пищевые приправы
3.В.Н. Гончарова «Товароведение пищевых продуктов», издательство «Экономика», Москва, 1990 год.
Размещено на Allbest
Скачать рефератДругие рефераты на тему «Кулинария и продукты питания»:
- Современные технологии приготовления блюд из тушеного мяса
- Свойства и применение кунжута в кулинарии и медицине
- Определение сроков хранения и разработка рецептуры мясных консервов с добавлением растительного компонента
- Ассортимент и показатели качества продукции
- Классификация и ассортимент колбасных изделий, импортируемых в Российскую Федерацию (маркировка, упаковка, транспортировка и хранение)
Поиск рефератов
Loading
Последние рефераты раздела
- Технология приготовления блюд из творога
- Анализ ассортимента и товароведная характеристика пюреобразных плодоовощных консервов для детского питания
- Австралийская кухня
- Биологическая роль углеводов
- Белорусская кухня
- Беларусская национальная кухня
- Анализ эффективности организации и планирования колбасного производства