Еврейская кухня

еврейский кухня форшмак маца

Список использованных источников

1.Искусство кулинарии. – Можайск: ТОО «Можайск – М», ООО «Адрес – М, 2000.-4000 с.

2.Ковалёв Н.И., Куткина М.Н., Карцева Н.Я. Еврейская кухня. Учебное пособие. – М.: Издательский Дом «Деловая литература», 2005.-520 с.

3.Новоженов Ю.М., Сопина Л.Н. Зарубежная кухня: Практ. пособие. – М.: Высшая школ

а, 2003. – 288 с.

4.О продуктах и культуре потребления / Е.М. Каневский, Э.В. Краснянский, М.М. Лысов, Ю.М. Новоженов. – М.: Экономика, 2004. – 232 с.

5.Еврейская кухня - М.: Издательство: Центрполиграф 2008. - 1050 с.

Размещено на Allbest.ru

 Скачать реферат