Скачать реферат #7063 «Холодильная обработка. Контроль производства желатина»
| Название: | Холодильная обработка. Контроль производства желатина |
| Роздел: | Кулинария и продукты питания |
| Тип: | Реферат |
| Автор: | Неизвестен |
| Размер: | 10 Кбайт |
| Дата публикации: | 07.09.2012 |
Скачать реферат | |
Другие рефераты на тему «Кулинария и продукты питания»:
Приготовление блюд из отварного мяса и рыбы, их значение в лечебно-профилактическом питании человека
Получение мясных полуфабрикатов, их ассортимент и определение качества
Классификация и ассортимент колбасных изделий, импортируемых в Российскую Федерацию (маркировка, упаковка, транспортировка и хранение)
Твердые сычужные сыры с ускоренным сроком созревания
История пищевого рациона человека