Скачать реферат #7060 «Физические процессы в хлебопечении»
Название: | Физические процессы в хлебопечении |
Роздел: | Кулинария и продукты питания |
Тип: | Реферат |
Автор: | Неизвестен |
Размер: | 13 Кбайт |
Дата публикации: | 07.09.2012 |
Скачать реферат |
Другие рефераты на тему «Кулинария и продукты питания»:
Анализ существующих технологий производства мясорастительных консервов
Изучение химического состава продовольственных товаров (на примере дубильных веществ)
Молокосвертывающие ферментные препараты, используемые в сыроделии
Культура обеда
Технология производства и потребительские свойства хлебопекарных изделий