Скачать реферат #2796 «Ассортимент и особенности технологии блюд из жареного и тушёного мяса»
| Название: | Ассортимент и особенности технологии блюд из жареного и тушёного мяса |
| Роздел: | Кулинария и продукты питания |
| Тип: | Реферат |
| Автор: | Неизвестен |
| Размер: | 56 Кбайт |
| Дата публикации: | 04.08.2012 |
Скачать реферат | |
Другие рефераты на тему «Кулинария и продукты питания»:
Товароведение молочных и рыбных товаров и крупы
Технология приготовления - котлеты мясные, гарнир капуста тушеная, соус сметанный, ватрушка с творогом
Физико-химические свойства и методы контроля качества товаров
Технология приготовления блюд
Современные технологии приготовления блюд из тушеного мяса