Скачать реферат #2722 «Приготовление ресторанной продукции»

Другие рефераты на тему «Кулинария и продукты питания»:

• Пищевая и биологическая ценность пищевых продуктов животного и растительного происхождения

• Физико-химические свойства и методы контроля качества товаров

• Незаменимые аминокислоты. Классификация витаминов

• Разработка ассортимента блюд и нормативной документации для детского кафе с кондитерским цехом мощностью 8000 изделий в смену

• Производственная программа предприятия общественного питания