Проект открытия кафе демократичного уровня на 40 мест

Как показывает практика и анализ работы действующих заведений подобного типа, окупаемость кафе составляет от 9 до 18 месяцев. Следует признать данный проект вполне рентабельным в современных финансовых условиях.

Точка безубыточности приходится примерно на второй-третий месяц функционирования кафе.

Оценка результатов проекта базируется на прогнозе объемов реализации по отдельным а

ссортиментным позициям. Следует отметить, что данный прогноз является пессимистическим и предполагает незначительный объем спроса. Вместе с тем в работе необходимо предложить ряд мероприятий, направленных на формирование спроса и стимулирование сбыта.

При реализации инвестиционного проекта, возрастает основной капитал, наблюдается рост в части оборотного капитала. Это формирует основу для реинвестирования и расширения предприятия, создания сети подобных предприятий в городе.

Список литературы

1. Мильнер Б.З., Евенко Л.И., Рапопорт В.С. Системный подход к организации управления. - М.: Экономика, 2003.

2. Мильнер Б.З. Теория организаций: Курс лекций. - М.: ИНФРА-М, 2008.

3. Теория организации: Учебное пособие / Смирнов Э.А. - М: Инфра-М, 2004.

4. Теория организации: Учебное пособие / А.Н. Кусков, А.П. Чумаченко - М.: МГИУ, 2009.

5. Теория организации: Учебное пособие. / Акулов В.Б., Рудаков М.Н.; ПГУ, Румянцева З. Современный менеджмент (Курс лекций) // Российский экономический журнал. 2005.

6. http://media.karelia.ru/~resource/econ/Teor_org/

[1] Мильнер Б.З. Теория организаций: Курс лекций. - М.: ИНФРА-М, 2008.

[2] Современный менеджмент (Курс лекций) // Российский экономический журнал. 2005.

[3] Теория организации: Учебное пособие. / Акулов В.Б., Рудаков М.Н.; ПГУ, Румянцева З.

[4] Теория организации: Учебное пособие / Смирнов Э.А. - М: Инфра-М, 2004.

[5] Теория организации: Учебное пособие / А.Н. Кусков, А.П. Чумаченко - М.: МГИУ, 2009.

 Скачать реферат